Vyzbrojte se božími dresingy. Grilovačky se blíží!

 

Pikantní hořčicový dresing

K přípravě tohoto dresingu vám postačí 5 minut. Jet o vážně brnkačka, jen smícháte všechny suroviny dohromady a tadá, luxusní dresing je na světe. Až ho vyzkoušíte, nebudete chtít jiný.

Z kterých surovin budeme kouzlit?

• 1 šálek “žluté” hořčice (anglická nebo americká)
• 1/4 šálku medu
• 1/4 šálku hnědého cukru
• 1/2 šálku jablečného octa
• 1 lžíce chilli pasty
• 1 lžíce kečupu
• 2 lžičky worcestrové omáčky
• 1 čajová lžička sušeného česneku, případně stroužek až dva čerstvého

čerstvě namletý pepř podle chuti

Tip: Aby chuť dresingu byla nejlepší, udělejte ho den předem a nechte přes noc odpočívat v lednici. Chutě se krásně spojí. Tak šup na nákup a do toho, kupované dresingy jsou letos úplně mimo hru. 

 

Dresing z malin? Proč ne!

Pokud rádi kombinujete sladké a slané, malinový dresing bude pro vás přesně to pravé. Mísí se v něm všechny možné chutě, sladké, kyselé, pálivé a dohromady vytvářejí nepřekonatelnou chuť, kterou se u svých známých zaručeně blýsknete.

Co si na toto potěšení připravit? 

• 1/4 šálku kompotovaných malin (může být i džem nebo marmeláda)
• 1/4 kompotovaných meruněk (případně džemu/marmelády)
• 1/4 šálku balsamicového octa
• 1/4 šálku sladké chilli omáčky (nebo pokud to chcete mít opravdu pálivé, tak přiměřené množství klasické chilli omáčky)
• 1 lžička mleté papriky
• 1/2nadrobno nakrájené menší cibulky
• čerstvě namletý pepř dle chuti

Všechny suroviny dejte dohromady a rozmixujte. Mixujte tak dlouho, dokud nedosáhnete úplně hladké konzistence. V uzavřené nádobě můžete dresing skladovat v lednici i pár týdnů. Opět platí, že nejlépe chutná po uležení.

Tip: Nikoho asi nepřekvapí, že tento dresing se bezvadně hodí ke grilovaným sýrům. Zkuste to.

 

Olivová tapenáda - kousek středomoří na každou gril party!

Musím se přiznat, že miluji olivy. Když jsem objevila recept na dresing ala olivová tapenáda, bylo rozhodnuto. Hned jsem ho šla vyzkoušet. Byla to láska na první olíznutí. Abyste se také mohli zamilovat, tady máte recept.

Čeho všeho je třeba:

• 10 velkých černých vypeckovaných oliv
• 1/4 šálku olivového nálevu (prostě té vodičky, ve které jsou olivy uloženy)
• 1/2 šálku olivového oleje
• 1 nahrubo nasekané zralé rajče
• 1/2 nahrubo nakrájené menší cibule
• 2 lžičky sušeného italského koření (základ by měl být z bazalky a oregána)
• 1 velký stroužek česneku
• 3 lžíce řeckého jogurtu nebo zakysané smetany
• 2 lžičky citronové kůry
• 1 až 2 lžičky soli
• čerstvě namletý pepř dle chuti

Na přípravě opět není absolutně nic složitého. Stačí vše smíchat a mixovat tak dlouho, dokud nedosáhnete konzistence, která je vám sympatická. A to je celé kouzlo. Pokud je to možné, i tento dresing získá lepší chuť uležením v lednici. Pokud ne, nevadí. Pochutnáte si i tak.

 

Dresingy máme vyřešeny. A co gril?

Blýskněte se před známými nejen skvělým jídlem, ale také novým grilem, se kterým bude grilování čisté potěšení. Tak vybírejte, je nejvyšší čas

 

Máte svoje tipy na dresingy? Podělte se o ně s ostatními